Produkte

BESCHREIBUNG

Basisinformation

Modell Nr.	lebenswichtiges Weizengluten
Ressource	Natürlich
Der Gehalt an Wirkstoffen	61 % ~ 90 %
Transportpaket	Das Äußere ist ein Papier-Polymer-Beutel, das Innere ist Lebensmittel
Spezifikation	25 kg/Sack, 1000 kg/Sack
Warenzeichen	xinruiguan
Herkunft	China
HS-Code	1109000000
Produktionskapazität	3500 Mt/Monate

Produktbeschreibung

Weizengluten wird durch die Drei-Phasen-Trenntechnologie aus hochwertigem Weizen abgetrennt und extrahiert. Es enthält 15 Arten essentieller Aminosäuren und weist viele Eigenschaften auf, wie z. B. starke Wasseraufnahme, Viskoelastizität, Dehnbarkeit, Filmbildungsfähigkeit, Adhäsions-Thermokoagulierbarkeit, Fettabsaugungs-Emulgierung usw.
ZertifizierungenWir verfügen über umfassende Zertifizierungen wie KOSHER, HALAL, HACCP, BRC, ISO9001, ISO22000 und IP-zertifiziert. Verpackung und Versand

Die Außenseite besteht aus einem Papier-Polymer-Beutel, die Innenseite aus lebensmittelechtem Polyethylen. Nettogewicht: 25 kg / Beutel; Ohne Palette --- 22 MT/20'GP, 26 MT/40' HC; Mit Palette --- 18 MT/20' GP, 26 MT/40' GP;

Spezifikation

Markenname	XINRUIGUAN
Modell-Nr	VITALES WEIZENgluten
Aussehen	Hellgelb
Protein (Trockenbasis, Nx6,25,50	Min. 82
Feuchtigkeit(%)	Maximal 8,0
Fett(%)	Maximal 1,0
Asche (Trockenbasis,%)	Maximal 1,0
Wasseraufnahmerate (%)	Mindestens 160
Partikelgröße (80 Mesh, %)	Min. 95
Gesamtzahl der Teller	Maximal 20.000 KBE/g
E coli	Negativ
Salmonellen	Negativ

Anwendung

1.Brot.
Bei der Herstellung von Brotmehl kann die Zugabe von 2–3 % Weizenglutenpulver (kann erhöht werden) erfolgen
verringert entsprechend der tatsächlichen Situation) kann offensichtlich die Wasseraufnahme verbessern und die verbessern
Rührwiderstand des Teigs, Verkürzung der Gärzeit, Erhöhung des Volumens der Brotprodukte, Herstellung der
Die Textur des Brotes wird zart und gleichmäßig und die Farbe, das Aussehen, die Elastizität und der Geschmack werden erheblich verbessert. Es kann
Behalten Sie außerdem das Brotaroma und die Feuchtigkeit bei, halten Sie es frisch und zeitlos, verlängern Sie die Haltbarkeit und erhöhen Sie die Haltbarkeit
Nährstoffbestandteile von Brot.

2. Nudeln, Fadennudeln und Knödel.
Bei der Herstellung von Instantnudeln, Vemicelli und Knödeln kann die Zugabe von 1-2 % Weizenglutenpulver erfolgen
offensichtlich die Verarbeitungseigenschaften von Produkten verbessern, wie z. B. die Druckfestigkeit (praktisch für
Transport und Lagerung), Biegefestigkeit und Zugfestigkeit und erhöhen die Zähigkeit von Nudeln
(Geschmack verbessern), das nicht leicht zu brechen ist, Einweich- und Hitzebeständigkeit aufweist. Schmeckte rutschig,
nicht klebrig, reich an Nährstoffen.