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Jun 12, 2023

Ein Blick darauf, wie sich der Rauch auf die Ernte in New York auswirkt

Hinzu kommt, dass New York diese Woche ein hohes Maß an schlechter Luftqualität erlebt

Da in New York diese Woche ein hohes Maß an schlechter Luftqualität und trockenem Wetter herrscht, sagte eine örtliche Bäuerin, dass die dunstigen Bedingungen zu Problemen für ihre frühen Ernten führen könnten.

Kara Atwood, eine Landwirtin bei Kubecka Farms in Kirkville, sagte, der Rauch verschärfe die Dürre, mit der sie bereits konfrontiert seien.

„Es reduziert das Pflanzenwachstum von einem langsamen Kriechen auf einen völligen Stillstand“, sagte sie. „Das ist fast wie ein Doppelschlag für die Frühernte.“

Atwood sagte, angesichts der Härte des trockenen Bodens, der jüngsten hohen Temperaturen und jetzt der Verringerung der Photosynthese aufgrund von Chlorophyllschäden und der behinderten Bewegung von Kohlendioxid aus dem Rauch werde ihre frühe Ertragsernte viel geringer ausfallen, als sie gehofft hatten.

„Wir sind uns nicht sicher, welche weiteren Auswirkungen dies im weiteren Verlauf der Vegetationsperiode haben könnte, aber die Wahrscheinlichkeit weiterer Probleme steigt weiter, je länger dieser Rauch hier ist“, sagte Atwood.

Kubecka Farms, im Besitz von Jeff Kubecka, produziert eine Vielzahl von Feldfrüchten, darunter Zuckermais, Paprika, Erdbeeren, Zwiebeln und Tomaten.

Bei Produkten, die noch nicht zu wachsen begonnen haben, sei die Sorge jedoch geringer, sagte Justine Vanden Heuvel, die Weintrauben studiert und Professorin am Fachbereich Gartenbau an der Cornell University ist.

„Die größte Sorge in Situationen wie dieser ist der Rauchgeschmack, der im Grunde dann auftritt, wenn bestimmte Verbindungen von der Schale der Traube absorbiert werden und dann bei der Gärung freigesetzt werden“, sagte sie. „Das Ergebnis sind Weine, die verbrannt, rauchig oder ascheig schmecken.“

Zu diesem Zeitpunkt befinden sich die Trauben in der Blütephase, sagte Vanden Heuvel.

„Nach unserem Kenntnisstand nehmen Blumen diese Aromen nicht auf, daher gibt es keinen Grund zu der Annahme, dass dies Auswirkungen auf die Trauben haben würde“, sagte sie.

Vanden Heuvel sagte jedoch, dass es wirklich besorgniserregend wäre, wenn dies im August passieren würde, wenn die Trauben zu reifen beginnen.

Vanden Heuvel sagte, die größte Sorge gelte den Menschen, die in den Weinbergen arbeiten.

„Im Weinberg gibt es derzeit viel zu tun und die Leute müssen dafür draußen arbeiten, aber sie müssen sicherstellen, dass sie sich richtig schützen“, sagte sie.