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Jun 21, 2023

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Wenn es um Grillpartys im Sommer geht, ist es einfach, sich eine Schachtel gefrorener Burger zu schnappen

Wenn es um Grillpartys im Sommer geht, ist es einfach, sich eine Schachtel gefrorener Burger zu schnappen, um die Unterhaltung im Garten viel einfacher zu gestalten. Aber was genau bekommen Sie in diesen Pastetchen? Wenn auf dem Etikett nicht 100 % Rindfleisch steht, kann man mit Sicherheit davon ausgehen, dass es viele Zutaten enthält, die Sie sonst nicht in Ihre gesunde Ernährung aufnehmen würden.

„Es gibt viele gemischte Burger auf dem Markt, die eine Mischung aus Fleisch und Bohnen, Getreide und anderen Zutaten sein können“, sagt erJulie Upton, MS, RD, CSSD , Mitbegründer von Appetite for Health. „Wenn Sie sich einen Burger ansehen, der nicht zu 100 % aus Rindfleisch besteht, schauen Sie sich die Zutatenliste an, um zu sehen, was sonst noch enthalten ist“, rät sie. „Wenn Sie Verdickungsmittel, Proteinisolate oder andere Zusatz- und Konservierungsstoffe vermeiden möchten, können Sie dies einfach durch Lesen der Zutatenliste tun.“

Upton sagt, dass der gelegentliche Burger Teil einer gesunden Ernährung sein kann. „Ich empfehle, sich für das magerste Rindfleisch oder Geflügel zu entscheiden und es mit einem Vollkornbrötchen und einem Stapel Gemüse zu genießen.“

Während sich Upton persönlich für vegetarische Patties wie Amy's oder Bocca entscheidet, greift sie beim Kauf von Rindfleisch zur magersten und frischesten Variante an der Fleischtheke.

Aber manchmal machen im Laden gekaufte Burger angesichts unseres geschäftigen Lebensstils und der explodierenden Lebensmittelpreise einfach mehr Sinn. Wenn Sie sich für einen im Laden gekauften Burger entscheiden, empfiehlt Upton, die Nährwerttabelle zu lesen, um zu erfahren, was Sie kaufen. „Schauen Sie sich die Anzahl der gesättigten Fettsäuren an und wählen Sie diejenigen aus, die weniger gesättigte Fettsäuren enthalten“, sagt sie.

Im Folgenden finden Sie im Laden gekaufte Burger, die nicht zu 100 % aus Rindfleisch bestehen. Kaufen Sie also nach eigenem Ermessen.

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Diese Pasteten enthalten zwar erstklassiges Angus-Rindfleisch, enthalten aber auch 38 Gramm Fett, darunter 16 Gramm gesättigtes Fett, das bekanntermaßen Herzerkrankungen begünstigt. Außerdem enthalten sie mit jeweils 1010 Milligramm viel Natrium. Da sie pasteurisierten, geschmolzenen Cheddar-Käse und gepökelten Speck enthalten, sind sie sicherlich nicht die gesündeste Wahl für Ihren nächsten Grillabend. Und wenn Sie Toppings auf diese ohnehin schon dekadenten Burger stapeln, servieren Sie eine wirklich ungesunde Mahlzeit.

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Diese Burger von Extra Value Meats mögen günstig sein, aber welchen Preis hat das für Ihre Gesundheit? Ein kurzer Blick auf die Zutatenliste zeigt Rindfleisch und Rinderherzen (das ist der Muskel, der von der Herzwand abgeschnitten ist und laut Consumer Reports Blutgefäße, Fett und Blutkammern enthält). Es enthält außerdem Sojamehl und Sojaproteinkonzentrat – definitiv kein reines Rindfleisch. if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=745b6a89-23c1-4a5a-a944-647279c0a7f5&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=5703182756621360412'.replace( 'domain', location.host name ); if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', payload); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Diese mit Zwiebeln gewürzten Pastetchen enthalten jeweils 860 Milligramm Natrium, was sie zu einer schlechten Wahl für alle macht, die Wert auf eine nahrhafte Ernährung legen. Die Hauptzutaten sind Schweinefleisch, Wasser und Maissirup, der bekanntermaßen den Appetit der Verbraucher auf Süßigkeiten steigert.

Mit der zusätzlichen Karamellfarbe und einer Reihe anderer Zutaten, die kein Rindfleisch sind, sind diese kleinen Burger vielleicht doch nicht die klügste Wahl. Ein Miniburger enthält über 300 Milligramm Natrium. Wenn Sie auf Ihre Taille achten, essen Sie statt dieser stark verarbeiteten Burger die Hälfte eines echten Burgers aus 100 % Rindfleisch.

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Nur weil ein Burger pflanzlich ist, heißt das nicht unbedingt, dass er gesund ist. Diese gefrorenen Burger, von denen es acht pro Packung gibt, enthalten Rapsöl, das bekanntermaßen entzündungsfördernd ist, zusätzliche Aromen und eine synthetische Faser namens Methylcellulose. Außerdem enthalten sie jeweils 22 g Fett. Entscheiden Sie sich stattdessen für einen Burger mit 100 % Rindfleisch.

Diese Burger sind fleischfrei, enthalten aber auch eine Vielzahl ungesunder Öle, darunter Pflanzenöl (Mais-, Raps- und/oder Sonnenblumenöl), Sojaproteinisolat, Sojamehl und Eiweiß (was bedeutet, dass sie nicht vegan sind). „Es schmeckt nicht nach Pappe und ich habe aufgehört, sie zu kaufen“, sagte ein Rezensent.

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